Бика амбон- культовый десерт, который стал неотъемлемой частью кулинарного наследия Индонезии. Его сладкий и восхитительный вкус и необычная структура бисквита покорили сердца миллионов людей.

Традиционные азиатские пельмешки. Приготовление этого блюда считается
своего рода искусством. Под тонкой вуалью теста прячется насыщенный вкус - добиться такого баланса вкуса крайне сложною.

Погрузитесь в атмосферу itameshi— говяжьи щечки, томленные до нежности, подающиеся с воздушным картофельным пюре, насыщенным
ароматом фенхеля. Это сочетание воплощает утончённость и баланс вкусов, создавая настоящее гастрономическое наслаждение.

Тако с креветками представляет собой гармоничное объединение восточной
классики и морских деликатесов, предлагая гурманам уникальное вкусовое путешествие. Нежные креветки, дополненные хрустящей темпурой и майо хондаши создают блюдо, которое удивляет и восхищает.

Угорь занимает особое место в японской кухне. Традиционно блюда из угря считались тонким деликатесом, который обладал свойствами придавать силу и энергию. Блюдо подается с соусом, который придаёт блюду насыщенный аромат и мягкую текстуру, а рис с лёгким уксусным оттенком подчёркивает натуральный вкус угря. Тонкая полоска нори удерживает филе на рисе, добавляя легкий привкус моря. Рекомендуем сбрызнуть такой соусом лайма.

Погрузитесь в уникальное сочетание - мягкая и нежная лапша рамен с сырно-сливочным соусом Карбонара. Это блюдо обладает богатым и сочным
вкусом, которое сочетает в себе классические позиции Италии и Японии.

Изысканное блюдо с нежным вкусом. Сочная курица в соусе сакэ, с вешенками и грибами шиитаке, которые придают блюду насыщенный сладковатый вкус.

Когда вы заказываете равиоли вафу с грибами шиитаке в ресторане Skoba, вы получаете не просто блюдо, а возможность насладиться настоящей итальянской классикой с яркими акцентами Паназии. Паста подается с добавлением свежей зелени, с пряными грибами шиитаке и тертым пармезаном.